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06/07/2012

C'est la fêêête !



Le dernier jour de mon dernier voyage à Carabane était jour de fête. C'était l'Aïd El Kebir, dite "grande fête" ou aussi désigné sous Aïd Al Adha, " la fête du sacrifice".
On appelle plus communément ce jour "la fête du mouton", et c'est vrai que pour être sa fête, c'est sa fête !
A Carabane comme dans le monde entier, les musulmans célèbrent la fin du pèlerinage à La Mecque par le sacrifice d'un ovin, acheté spécialement pour l'occasion.
Il est à noter que l'allure de l'animal, sa taille, sa présentation, ses cornes, sa toison font varier son prix dans des proportions surprenantes, les plus beaux étant les plus chers, les plus chers étant achetés par les plus riches... Certains moutons peuvent coûter jusqu'à 5 millions de francs CFA ( environ 8000 euros !) voire plus.


J'ai donc été invité chez mon ami Hamadou, pour la cérémonie et pour le repas qui a suivi.
Après assassinat par l'Iman, à la mosquée, de son propre mouton, chaque famille rejoint sa case pour procéder à la tuerie l'abattage.

Carabane novembre 2010 145.jpg

Arrivée de l'heureux élu coaché par Boubacar

Carabane novembre 2010 151.jpg

Un trou est creusé dans le sable pour nourrir la Terre du sang de l'animal. Doudou le chef de famille en boubou bleu à l'arrière, son neveu (futur chef de famille) est également en bleu.

Carabane novembre 2010 155.jpg

Ceci est la photo 1. Je vous ferai grâce de la 2 et la 3...

Carabane novembre 2010 169.jpg

Le mouton est gonflé à la bouche pour être dépecé plus facilement.

Carabane novembre 2010 180.jpg

Voyez, ça a fonctionné...

 

Carabane novembre 2010 184.jpg

La découpe est presque terminée. Au premier plan, Jacques le mécanicien peut faire de la boucherie à l'occasion, où à mon humble avis il obtient de bien meilleurs résultats que sur les moteurs hors-bord Yamaha 40 cv...

Carabane novembre 2010 186.jpg

Et voilà le boulot !

Capture.JPG

Une heure après, les premiers morceaux -très durs- sont servis au chef de famille (et à ses invités)

C'est la fêêête !

 

 

mouton2.jpg

(Image Internet)




Commentaires

J'adore ! Bises

Écrit par : Lolotte | 06/07/2012

Au moins on connaitra le déroulement de cette fête, les dérails ne manquent pas, un vrai reporter le Serge.

A présent, j'aimerais bien, dans le même genre que tu décrives la fête du cochon à GUERET....dans la Creuse. Merci d'avance.

Bises
hélène

Écrit par : hélène | 06/07/2012

Ah Ah Ah... et PAF !

Merci Hélène pour ce petit poids de tare remis sur la balance, ça lui apprendra à l'ami Serge à vouloir nous chatouiller la corde sensible. Pour un peu il nous dégoûterait à tout jamais de manger de la viande.

(je m'essaie à son humour mais c'est pas facile !) Bises Hélène

Écrit par : monique | 06/07/2012

Puisque tu as décidé de nous bousculer un peu, attends-toi au pire !

Evidemment que c'est d'une cruauté "mortelle" et qu'on ne peut que s'émouvoir nous autres qui voudrions bien qu'on allège dans tous les cas la souffrance animale. Evidemment aussi qu'il faut avoir les moyens de ses ambitions et que de nombreux pays n'en sont pas là quand ils en sont, eux, seulement à souhaiter se nourrir pour vivre.

Personnellement, j'ai réduit ma consommation de viande (tout le monde s'en moque ? tant pis et même si je suis hors sujet tant pis aussi ! je vais manger des crustacés vivants plongés dans un beurre brûlant)

Bon WE. Bises.

Écrit par : monique | 06/07/2012

la 2, la 3!... la 2, la 3!... la 2, la 3!....
à+ tard

Écrit par : henri | 06/07/2012

J'espère que chez nous les bêtes sont tuées différemment. Quoique....
Mais, je comprends, ils n'ont pas d'autres moyens pour tuer. Seulement, il ne faut pas le voir faire. Epargnes-nous les 2 et 3 que je suppose insoutenables.
Petite, j'entendais bien les cris du cochon chez mes voisins, mais il nous était interdit d'être dans les parages.
Lorsque j'achète une côte de porc, heureusement je ne visionne pas dans ma tête la façon dont il a été tué.
Bises horrifiées.

Écrit par : pimprenelle | 06/07/2012

Il y a 60 ans , c'était la fête du cochon chez nous et nous le trouvions normal .
Que dire de plus ?

Écrit par : macary huguette | 06/07/2012

mon père tuait le cochon avec un copain, lorsque j'étais jeune et j'ai vu le bétail se faire dépecer, la tête en bas et franchement ce n'était pas appétissant, mais le boudin était bon
bisous
Christiane

Écrit par : Christiane | 07/07/2012

l'éternel débat, après il faut regarder vos photos, moi je vois des visages, des hommes surtout, pas de femmes, où sont elles? un mouton avec d'étranges cornes, est ce bien un mouton? et le pauvre animal n'est pas bien gros, et bien minces aussi les hommes, étonnantes cases aussi, un animal égorgé avec une lame vive, souffre surement moins que celui qui aura été en camion, puis en abattoir à la queue leue leue (y a t il un e a leu?) à voir les précédents mourir avant lui...
bon été si vous en avez un
Catherine

Écrit par : LADY CATHERINE | 11/07/2012

wouah !!

Écrit par : Lady Catherine | 16/05/2014

Exactement les modèle d’idee que je me fesait sur les sujet, merci bien pour cet de renom produit

Écrit par : site paris sportifs | 27/05/2014

Je partage votre avis du sujet, et il vous suis vraiment reconnaissant d'avoir donnée tant de renseignement sur votre blogging.

Écrit par : pari france honduras | 12/06/2014

Les commentaires sont fermés.

 
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